Platán Udvarház és Gourmet Étterem

A Platán Gourmet executive séfjével, Pesti Istvánnal beszélgettünk a tatai Öreg-tó partján csapatmunkáról, fúziós konyháról, valamint csillagokról – s mindenről, ami a felsoroltakkal együtt jár.

A Tatai vár és az Esterházy-kastély között fekvő Platán komplexum mögötti koncepcióról és az azt befogadó környezetről valamint térségi márkázásról beszélgettünk Varga Viviennel, a Platán vezetőjével.

Mindig van hova fejlődni – vallja Pesti István, a két Michelin csillagos Platán Gourmet executive séfje, akivel többek között a szakmájáról, mint pályamodellről beszélgetünk.

Szinte bárhová látogat az ember az országban, néhány remek helyet biztosan talál, ahol csillapíthatja az éhségét. Tatára ez sokszorosan is igaz: alig lehet választani a megannyi lehetőség közül!

Ünnepekre, évfordulóra, jeles eseményekre meleg szívvel ajánlunk olyan ajándékkártya variációkat, amelyekért cserébe kulináris kalandozás és pihenés jár – vagy fordítva.

A Bakony mellett talán kissé kisebb hangsúlyt kap a Dunántúli-középhegység egy másik tagja, a Vértes, de kisebb mérete ellenére is rengeteg élménnyel kecsegtet.

Egyre több étterem és bisztró tud prezentálni változatos alkoholmentes italszortimentet, valamint egyre többen kísérleteznek a fogásokhoz megálmodott italsorral a vendégeknek.