KávéBár Bazár 2024 – a kávé- és bárvilág seregszemléje a Millenárison

Minden eddiginél több kiállító érkezik az idei KávéBár Bazárra, melynek idén is a Millenáris B csarnoka ad otthont. Úgy tűnik, a jelenlegi gazdasági környezetben is erősödik a különleges kávék hazai piaca, de az elsőszámú hazai kávéfesztiválon nemcsak kispörkölők, hanem jól ismert kereskedelmi márkák is részt vesznek. Február utolsó hétvégéjén a szakma és a kávérajongók megismerkedhetnek a legújabb gépekkel, kávés eszközökkel, és a kávépörkölők legfrissebb újdonságaival a világ legjobb termőterületeiről. Tovább erősödik a prémium italok seregszemléje is a rendezvényen, ahol számos kísérőeseménnyel, köztük ingyenes vezetett kóstolókkal, extra limitált létszámú exkluzív kóstolóprogramokkal, versenyekkel és szórakoztató programokkal készülnek a szervezők.

Tasting Table, pingpongbajnokság és kvíz a Bazáron  

A hagyományoknak megfelelően szakmai bajnokságok színesítik a hétvégét. Két napon keresztül zajlik a KávéBár AeroPress bajnokság, melynek nyertesét a júniusi, koppenhágai World of Coffee expóra utaztatják a szervezők. Izgalmasnak ígérkezik pénzdíjas Alproccino Latte Art verseny az Alproval közös szervezésben, ahol színes kávéhabokat és gerilla-öntéseket is láthatunk – garantáltan nem kávéscsészében! Újdonságnak számít a szuper-exkluzív Tasting Table, ahol kiegészítő jegy vásárlásával vehetnek részt a vendégek 12 fős kóstolóprogramokon. Ultrafriss kávészüret Costa Ricából, Geisha és Pink Bourbon „luxuskávék”, 20 éves rumok, japán whiskyk, artizán tonikok, osztriga-gin-vermut trió, bean to bar csokoládék – néhány tétel az ínyenceknek szerveződő kóstolóasztalról. Az idei rendezvény bárfókuszában a vermut áll, számos programban kerül elő az újrafelfedezett vermut spanyol, olasz és magyar verziója is. Vasárnap délután KávéBár-kvíz zárja a programot, ahol a látogatók nyereményekért tehetik próbára tudásukat kávébár-témában.

„A vermut – és főleg a száraz verziók – egy ideje ismét nagyon divatos lett, a nemzetközi trendek és a bárvilág irányvonalai is ezt mutatják. Manapság mindenki imádja a Negronit, a Martinit, de a vermutok önmagukban, vagy tonikkal, szódával felhúzva is egyre népszerűbbek, a klasszikus és az új márkák egyaránt, erre reflektálunk mi is a rendezvényen.” – árulta el Szuna Noémi szervező, miért kerül a vermut számos kóstolóprogramba a kávék mellett.

Készül az ország legnagyobb Ramos Gin Fizz koktélja

A kiállítók közül többen is szerveznek saját bajnokságokat. Az egyik leglátványosabb program A méret a lényeg – Ramos Gin Fizz Bajnokság a Warehouse Collective szervezésében. Itt az a cél, hogy elkészüljön az ország legnagyobb prohibition-stílusú koktélja, melynek persze az íze is, nemcsak a mérete lényeges. Hasonlóan kreatív eseményre készül az Oatly, akik pingpongbajnokságot szerveznek a zabtejes dobozaik mellé felállított pingpong sarokban. A KávéBár Bazáron számos olasz gyártó mutat be vendéglátóipari és háztartási kávégépeket is. Olasz kávék és kávékoktélok, sőt, a patinás abruzzói Pasetti borászatnak köszönhetően olasz borok, mellé pedig antipasti kísérőfalatok is lesznek a rendezvényen, melyek közül számos termékek ingyenesen kóstolható. A bulihangulatról mindkét nap DJ gondoskodik, szaxofonkísérettel fűszerezve a pezsgő(s) kóstolókat.

Repohár és szakmai programok a fenntarthatóság jegyében

Idén is világ legjobb termőterületeiről érkező különleges kávékból készülnek az espressók, filterkávék és különféle tejes italok. Annak érdekében, hogy minél kevesebb szemetet termeljen a rendezvény, a Cup Revolution repoharait kapják meg a rendezvény idejére érkezéskor a vendégek, melyet a standjuknál cserélgethetnek a kiállítás ideje alatt. A BWT gondoskodik a kávé melletti hidratálásról, a fenntarthatóság pedig a szakmai kerekasztalokban is kiemelt téma lesz, akárcsak az piaci árstratégiák és a piaci trendek. Természetesen nemcsak kóstolni, hanem vásárolni lehet a standoknál, érkeznek otthoni eszközök, és rengeteg csomagolt kávékülönlegesség a kávés nagybevásárláshoz. A nagyközönség és a szakma számára egyaránt izgalmas hétvégi esemény s10:00-19:00 óra között tart nyitva mindkét napon, az indusztriális csarnok tereit egész hétvégén betölti majd a kávéillat. Az esemény karszalagjával lehet ingyenesen kóstolgatni a standoknál, és ki-be járni a csarnok területéről. A belépő elővételben is megvásárolható, a kiegészítő Tasting Table-jegyek pedig a napijegy megvásárlásával együtt érvényesek. A szervezők elmondása szerint a KávéBár-világ legizgalmasabb ínyencségei várnak teljes hétvégén át, csupán két koktél áráért az ország legnagyobb kávébárjában, Buda kedvenc rendezvényhelyszínén.

FEBRUÁR 24., SZOMBAT - TASTING TABLE

12 fős exkluzív kóstolók, amely a belépő mellé vásárolt, kiegészítő Table-jeggyel vehető igénybe

12:00 Ultrafriss, limited kávészüret cup tasting a Bányai Farmról          

Vezeti: Tóth Sándor

13:00 Tonic-tasting ginnel párosítva                                                    

Vezeti: Erdei Zsolt                                                    

14:00 Érlelt rumok bean to bar csokoládék kóstolója                         

Vezeti: Tollas Csilla és Szabó Gabriella   

15:00 Pink Bourbon és kolumbiai társai – exkluzív arabica cup tasting      

Vezeti Bóka Csaba         

16:00 MITICO Deluxe – gin, vermut, osztriga Mitico-módra                  

Vezeti: Sztaszkiv Gergely            

FEBRUÁR 25., VASÁRNAP - TASTING TABLE

12 fős exkluzív kóstolók, amely a belépő mellé vásárolt, kiegészítő Table-jeggyel vehető igénybe

12:00 Geisha exkluzív arabica kapszula-kóstoló a Samurai Shoelace-től           

Vezeti: Lonkai Márton

13:00 VERMUT di DANTE Collective – piemonti DOCG vermutok kóstolója           

Vezeti: Nauner Luca

14:00  20 RUM  exkluzív 20 éves rumok kóstolója                                         

Vezeti: szervezés alatt

15:00 Japán whiskyk kóstolója                                                                        

Vezeti: szervezés alatt

KIÁLLÍTÓK

Tonic Water &T

Altejego

Alpro

Arch & Beans

Balatonic

Bányai Coffee

Barista Attitude

BEMER

Beauté du Café

Big Ben Teaház

Black Sheep

Bruberi Coffee & Bakery

BWT - vízélmény, Neked

Boutiq'Bar

CaffeCarraro

Caffè Diemme Hungary

Caffè Pertè

Café Tiko

Casino Mocca

CrackerJack Coffee Roasters

Cause Coffee

Collective Warehouse

Cup Revolution

Csinta

De'Longhi Hungary

Dilmah Tea

Esystem Vendéglátó program

Goosebumps.Coffee

Hausbrandt

HERZ New York Coffee Roasters

iDrinks.hu Italkereskedés

Impresso Micro Roastery

Kitti Antal Ceramics - KAC

La Marzocco Hungary

Lavazza

Liquid Gold italkereskedés

Madal Cafe - Specialty Coffee Bar

Mahlkönig

Mayer Szörp

ODK by Orsadrinks

Portioli

Pesti Cola

Portioli

Premirum Europe

Premium Gin Hungary

Roastopus

Samurai Shoelace

Sanremo Coffee Machines

Sproud

Tasting Room

WhiskyNet

További infó: www.kavebar.hu 

az esemény Facebook oldala: https://www.facebook.com/events/2161385847586550