Helyszín címkék:
Gyerekeknek belépni kötelező: gasztroélmények a legkisebbeknek
Szabó Sára
Miről is lesz szó pontosan?
- Csokoládéworkshop gyerekeknek, balatonlellei levezetéssel
- Fine dining és gyerekek Hévízen, a Le Primore Hotel & Spa-ban
- Pizzaworkshop Szabi, a pékkel Szentendrén
Az utóbbi években egyre több az olyan program, amelyek keretében kifejezetten a gyerekek pillanthatnak be az alapanyagok, az etikett vagy a főzés világába. A tapasztalat sok helyen ugyanaz: ha a gyerek maga nyúl az alapanyagokhoz, saját kézzel készíti az ételt, a „pfuj” gyakran átcsap aha-élménybe. A gasztronómiai nevelés ezért egyre inkább az élményekről és a kíváncsiságról szól – nem a szabályokról.
Csokiból sosem elég: édes programok kicsiknek
Ha a csokoládéból sosem elég otthon, akkor kiváló ötlet lehet nagyobb bepillantást engedni a kicsiknek a minőségi csoki világába. A balatonlellei CsilliChocobons műhelyében Földes Csilla „Csokisuli” foglalkozásain a gyerekek játékos formában ismerkedhetnek meg a csokoládékészítés alapjaival. A résztvevők bonbont, csokinyalókát és táblás csokoládét is készíthetnek, miközben az alapanyagokat is megkóstolhatják. A program igazi élmény a gyerekeknek: a csokiszökőkútba gyümölcsöket mártogathatnak, az elkészült finomságokat pedig természetesen haza is vihetik. A foglalkozások már hároméves kortól nyitottak, így a legkisebbeket is szívesen látja a balatoni csokoládéművész.
Csilla műhelyétől mindössze néhány perc sétára van a balatonlellei kikötő, így a „csokisokk” után adja magát egy kiadós séta a vízparton. A déli part hangulatos parti utcácskái és a kikötő környéke kellemes levezetése lehet a gyerekprogramnak. Ha közben megéheznénk, érdemes betérni a Kedvesem Bisztróba egy ebédre, fagyizásra vagy sütizésre pedig a Szalay Cukrászdát javasoljuk jó szívvel.
Fine dining és gyerekek?
Bármennyire is furcsán hangzik elsőre, bizony a kettő megfér egymás mellett. Ehhez a szemlélethez kiválóan kapcsolódik a Le Primore Hotel & Spa egyedülálló, hagyományteremtő kezdeményezése, a Kids Only Gourmet Est. Az ötcsillag superior minősítésű, családbarát luxusszálloda „rooftop” éttermében, a La Vie-ben először 2025 nyarán megrendezett program kifejezetten a 6-14 éveseket célozza. Az est célja, hogy a fiatal vendégek alkalomhoz illő, mégis játékos környezetben ismerkedjenek meg a modern fine dining világával: hogyan használjuk az evőeszközöket, miért van több pohár az asztalon, és hogyan érdemes megkóstolni egy addig ismeretlen alapanyagot.
„A gyerekek sokkal nyitottabbak, mint gondolnánk, azon túl, hogy az őszinte és szókimondó vendégek körébe tartoznak. Nem az a kérdés, hogy értenek-e hozzá, hanem hogy van-e lehetőségük találkozni új ízekkel. Így egy csalánleves éppúgy le tudja nyűgözni a kicsiket, mint a füstölve tálalt hamburger, ha az ember veszi a fáradságot, és beavatja őket a konyhaművészet kulisszatitkaiba.”
– mondja Borda Attila, az étterem executive séfje. A 2025 óta rendszeresen megrendezett eseményen tematikus, többfogásos menüt kóstolhatnak az apróságok, és minden fogást egy-egy rövid történettel igyekeznek interaktívvá varázsolni a La Vie-ben.
Piac és pizza a színes Szentendrén
A pékségek különösen jól teljesítenek e téren: Szabadfi Szabolcs, vagyis Szabi, a pék szentendrei egységében például pizza workshopon vehetnek részt az 5-18 év közöttiek. A nyaranta két alkalommal megrendezett, egyórás foglalkozás keretében a résztvevők megismerhetik a pizza történetét, változatait, legfontosabb alapanyagait, majd megtanulhatnak nyújtani és feltétezni. A sütés után természetesen a falatozás sem maradhat el!
Innen csak egy utcát kell sétálnunk a Bükkös-patak partjáig, ahol minden szerdán és szombaton 7:00 órától 13:00 óráig termelői piacot tartanak. A rengeteg csodás, kézzel készített portéka mellett a gyerekeknek kiváló levezetés lehet a patak partján játszadozni a napsütésben, miután begyűjtöttük a vásárfiát.
