Dűlők, furmintok, történetek – február végén jön a 16. Furmint Február Nagykóstoló

A 16. Furmint Február Nagykóstoló ezúttal a dűlőszelektált furmint tételekre és a furmintot termő dűlők sokszínű világára irányítja a figyelmet. A szervezők célja, hogy a közönség ne csupán a jól ismert, kedvelt furmintokkal találkozzon, hanem olyan ritkán kóstolható dűlős borokkal is, amelyek által még tisztábban rajzolódik ki egy-egy termőhely karaktere, talaja, mikroklímája. A poharakban így a fajta mellett a dűlők mesélnek majd – Tokaj, Somló, a Balaton-felvidék és más borvidékek ikonikus parcellái egyaránt bemutatkoznak.

Az esemény időpontja is újdonság a korábbi évekhez képest: míg korábban gyakran a Nagykóstolóval indult a furmint hónapja, most a februári programsorozat egyik záróakkordjaként, mintegy gálarendezvényként várja a közönséget. A helyszínválasztás azonban továbbra is a borászok és látogatók által jól ismert és kedvelt, patinás Hagyományok Házára esett, amely méltó keretet biztosít a több száz tételt felvonultató kóstolóhoz.

A hagyományoknak megfelelően idén is több mint 200 furmint kerül a poharakba, és számos borászat lesz jelen az ország különböző borvidékeiről. A Tokaji borvidék borászatai adják a résztvevők jelentős részét, de Somlóról, a Balaton-felvidékről, Sopronból, Mátrából, valamint más hazai borvidékekről is érkeznek tételek. A Nagykóstoló évről évre fontos találkozóhelye a hazai kereskedőknek, sommelier-knek, vendéglátós szakembereknek és a borkedvelőknek, miközben egyre több külföldi szakértő is ellátogat az eseményre.

„A Furmint Február Nagykóstoló számunkra minden évben egyfajta szakmai és közösségi főpróba is arra, hogyan beszélünk az év további részében a furmintról és a magyar borról. Idén külön öröm, hogy a dűlős borok kerülnek reflektorfénybe, hiszen ezek mutatják meg a legérzékenyebben, mire képes ez az sokoldalú szőlőfajta, ha valódi termőhelyi történeteket is mesélhet. Bíztatjuk is a rendezvényünkre érkezőket, hogy faggassák a kiállító borászainkat a dűlőkhöz kapcsolódó szakmai és személyes élményeikről” – mondja Kézdy Dániel, a Furmint Február elindítója.

A Furmint Február kezdeményezés híre az elmúlt években jóval túlnőtt az ország határain: a furmint februári ünnepe európai nagyvárosokat is megmozgat, Londonban, Párizsban, Zürichben, Varsóban és más városokban is rendeznek a mozgalomhoz kapcsolódó eseményeket. A szervezők idén is arra buzdítanak minden borkedvelőt, hogy februárban legalább egy palack furmint kibontásával és megosztásával járuljon hozzá a magyar bor jó hírének öregbítéséhez – a Nagykóstoló pedig kivételes alkalom arra, hogy egyszerre több dűlő és több borvidék furmintját is megismerjük.