Anyukám Mondta

Az olasz „Mammák” tudják a jó receptet. Akárcsak Dudás Szabolcs és Szilárd, akik Olaszországban tanulták a pizzakészítés mesterségét. Encsi éttermükben azonban nem csak kemencében sült római pizzát kóstolhatunk, hanem szmókerben és grillen készített húsokat, kamra-finomságokat, házi kenyeret, focacciát, klasszikus fogásokat, frenetikus desszerteket – köztük glutén-, laktóz- és cukormentes édességet – is. Az ételek friss, preferáltan helyi alapanyagokból készülnek, de ha valami a Olaszországban a legfinomabb, akkor onnan rendelik meg. Az itallapon minőségi borok sorakoznak, a delikáteszben saját készítésű szörp, lekvár, méz, keksz, valamint csokoládé és kávé is kapható.