Barátságos, négyévszakos gasztrokitérők Balatonlellén és környékén

Az egész évben teltházzal dübörgő Pavilon szerencsére a borongósabb hónapokban sem hagyja cserben az éhes utazókat. A kemence a hidegebb időben is izzik, de étlapon vannak a Pavilon klasszikusai is: a zuppa di pesce (toszkán halleves), és a királyrákos tészta. Ezekhez a fogásokhoz társulnak az őszi ajánlatok; tök- illetve gesztenyekrémleves, pirított borjúmáj almával és szalonnával, malaccsülök reteksalátával, gesztenyés gnocchi, burgundi marharagu és paris brest, amely egy égetett tésztás fánk. A tulajdonosok, Antal-Tizedes Róbert és Dorisz persze a szezonalitás adta változtatás jogát fenntartják! A balatonboglári gasztromenedék ősszel csütörtöktől vasárnapig, a téli hónapokban pedig péntektől vasárnapig tart nyitva. Amíg pedig az idő engedi, a hangulatos teraszra is kiülhetünk.

Az utóbbi években nem is történhetett volna jobb dolog Balatonboglárral, mint a Nevesincs Tésztaműhely megnyitása. Szunyogh Kata tulajdonos az ötödik x-en túl szerelmesedett bele a kovászba, majd elhatározta, hogy teret enged szenvedélyének. Több mint egy évig sütött barátainak, ismerőseinek, mire testet öltött az elképzelése, és megnyitotta tésztaműhelyét balatonboglári apartmanházának hátsó épületrészében. A szívvel-lélekkel készült kenyereket, péksüteményeket és pizzákat fia, Alex értékesíti a fogadótérben. Az érdeklődés a kezdetektől fogva hatalmas, ezért, ha venni szeretnénk Kata termékeiből, akkor érdemes korán érkeznünk, vagy előre leadnunk a rendelésünket.

Balatonlellén, a Móló sétányon, pazar panorámával és kiváló konyhával várja vendégeit a Kedvesem Bisztró csapata. A családi vállalkozás régóta a helyiek kedvence, ám ide nemcsak Lelléről érkeznek vendégek, és nemcsak nyáron. Nagy Csaba és családja olyan éttermet működtet, amelynek szinte minden szeglete tiszteletteljes emléket állít a nagymamának. A csodálatos enteriőrben központi helyen díszeleg „Nagymama asztala”, a bisztró történetét pedig a Balatoni gourmet-válogatás előételébe „csomagolva” olvashatjuk el. Az étlapon zömében hagyományos ételek szerepelnek, a szezonalitás adta változatossággal. Azok is megtalálhatják számításaikat, akik a különlegesebb, nemzetközi fogásokat kedvelik, de vannak vegetáriánus és vegán ételek is. A desszertek önmagukban is megérnek egy misét. Plusz pont, hogy a borok nagy része balatoni pincészetből származik.

Hello Hungary tipp: Hagyományőrző sütemények a szomszédban: Szalay Cukrászda

Ha Lellén járunk, ne hagyjuk ki Nagy Csaba legújabb büszkeségét sem, a Kedvesem Bisztró mellett nyílt Szalay Cukrászdát – amely a város kultikus családjának hagyományait igyekszik újjáéleszteni. A kínálatban a Szalay család pincéjéből előkerült, 150 éves receptek alapján készülő desszertek – például a diós–csokoládés Károly torta vagy a ropogósabb Székely torta – mellett modern, francia sütemények is helyet kaptak. Az elegáns, századfordulós hangulatú egységben reggelizni is tudunk, a teraszról pedig csodás balatoni panoráma tárul elénk. A Szalay Cukrászda Balatonlelle egyik gasztro-ékszereként egész évben nyitva áll a vendégek előtt.

Balatonlelle és térsége egyik legismertebb családi cukrászdája a Geleta, mely nem enged a hagyományból, és a hidegebb hónapokban sem zár be. A vendégek – ugyan rövidített nyitvatartás mellett –, de ősszel, télen és tavasszal is válogathatnak a házias kínálatból. A pultban minden évszakban roskadásig sorakoznak a csábító, friss és illatos desszertek, sós és édes aprósütemények és különleges torták, melyek a környékbeliek és idelátogatók kedvencei. Egyedül a fagylalt „megy kényszerpihenőre”. A lellei egységben kiváló a kávé, az egész évben kapható Ország Tortája, valamint az ünnepi időszak slágerei, a hagyományos diós és mákos bejgli, valamint a karácsonyi hangulatot idéző panettone.

Ha Bogláron és Lellén járunk, ne hagyjuk ki a Balaton Bike Tour (BBT) e-bike élménytúráit, amelyek egyszerre mutatják meg a térség szépségét és Somogy vármegye rejtett arcát. A Déli-parti panorámakör a balatonföldvári kikötőből indul, majd a Kőröshegyi völgyhídon és a nezdei szoborparkon át Fejérkő várát érinti. A könnyed e-bike rásegítésnek köszönhetően élvezhetjük az út minden percét, miközben sorra fedezzük fel a pazar kilátópontokat és a déli part varázslatos panorámáját. Ha pedig egy igazán nyugodt kalandra vágyunk, a Rejtett somogyi csodák túra nekünk lett kitalálva: érintetlen természet, kis forgalmú utak, vidéki hangulat és olyan titkos helyek, amelyeket csak a helyiek ismernek. Akár az „Insta-kompatibilis” kilátás, akár a vidéki „slow living” vonz, a BBT túrái között mindezt megtalálhatjuk!