Csopaki borászat kiemelt figyelemmel a természettel való harmóniára: mára a teljes birtokon ökológiai gazdálkodást folytatnak. Ha valami igazán különlegesre vágyunk, mindenképp kóstoljuk meg az ebben a szellemben készült szűretlen nyerspezsgőjüket, amely az 5BAR elnevezést kapta. Teraszukon megpihenve, fantasztikus panorámában gyönyörködhetünk.