Berkes Pincészet

A simontornyai Derék-hegyen, több évtizedes szőlőtőkékkel beültetett területen működik a 2024-ben alapított Berkes Pincészet. A kisüzemi borászat alig több mint fél hektáron termeszt szőlőt, amelyből kis tételben, hagyományos módszerekkel, minimális beavatkozással készülnek a natúrborok. A kínálatban olyan szőlőfajtákból készült tételeket találunk, mint a cabernet sauvignon, az olaszrizling, a portugieser vagy a zweigelt. A környezettudatos művelés során nem használnak gyomirtót, rovarölőt és műtrágyát, a borok pedig kizárólag saját termésből készülnek.