Helyszín címkék:
A görög örökség nyomában: az ókori kultúrától Tokajig
Szabó Sára
Görög örökség a mindennapokban
Talán senkinek nem mondunk újat azzal, hogy a görög kultúra és tudomány alapjaiban formálta a modern világot. Az ókori görögöknek köszönhetjük többek között a demokrácia alapjait, a filozófia és a tudomány területén vívott élenjáró munkájukat, valamint az építészeti stílusok sokszínűségét. Az olyan gasztronómiai kincsek, mint a feta sajt, a mediterrán fűszerek, valamint az olívaolaj ma is szerves részeimindennapi étrendünknek.
Érdekesség, hogy 2020-ban hazánkban, a 2HA Pincészetben is készült már saját termesztésű bogyóból olívaolaj, amelyről korábban már a Hello Hungary hasábjain is beszámoltunk.
De a görögök öröksége nem áll meg az építészetnél és a filozófiánál. Európa számos régiójában találhatunk olyan történelmi kapcsolatokat, amelyek a görög kereskedők és utazók tevékenységének köszönhetők. Egyik ilyen meglepő és izgalmas helyszín a Tisza és Bodrog folyó összefolyásánál fekvő Tokaj.
Görög kereskedők nyomában
Tokaj nemcsak az aranysárga aszúborról ismert, hanem a 17–18. században betelepült görög kereskedők történelmi jelenlétéről is. A görög kereskedők felismerve a tokaji bor kivételes minőségét, fontos szerepet játszottak a bor nemzetközi hírnevének megalapozásában. Hálózatukon keresztül eljuttatták az édes tokaji borokat a Balkánra, Oroszországba és Nyugat-Európa udvaraiba, ezzel hozzájárulva a borvidék gazdasági fellendüléséhez.
A görög kereskedők nemcsak gazdaságilag, hanem kulturálisan is hozzájárultak Tokaj fejlődéséhez. Egyes városokban, mint Miskolc és Eger, görög ortodox templomokat építettek, valamint iskolákat alapítottak, amelyek a helyi közösségek kulturális életét gazdagították. A tokaji borok csomagolásában és értékesítésében alkalmazott újításaik pedig megalapozták a borvidék mai napig tartó sikerét.
Görög hagyaték Magyarországon
Tokajba látogatva érdemes felfedezni azokat a helyszíneket, amelyek a görög kereskedők örökségét őrzik. Egyes pincerendszerek és borászati hagyományok még ma is érzékeltetik ezt a hatást. Ajánlott meglátogatni az organikus borkészítéssel foglalkozó Hétszőlő Birtokot, amely Tokaj egyik legnagyobb múltú borászata, és a Disznókő Szőlőbirtokot, amely széleskörben ismert borairól és lenyűgöző dűlőiről.
A borászati élményeken túl érdemes felkeresni a Tokaji Múzeumot, ahol a borvidék történetével és a görög kereskedők hatásával is megismerkedhetünk. A Szerelmi Pincesor romantikus sétákra csábít, ahol a hagyományos pincerendszerekben borkóstolókon vehetünk részt.
Miskolcon és Egerben pedig az ortodox templomok látogatása közben közelebbről is megismerhetjük a görög közösség történetét. A Rác templom, más nevén Görögkeleti Szerb templom és a Miskolci Avasi Református Templom mellett található görög kulturális központok is értékes betekintést nyújtanak a közösség múltjába. A borvidéken történő bortúrák mellett a helyi gasztronómiai fesztiválokon is érdemes részt venni, ahol a magyar és görög ízek találkozása különleges élményt nyújt. Egy-egy helyi rendezvény vagy borkóstoló során érdekes történeteket hallhatunk a görög kereskedőcsaládok hatásáról és örökségükről.
Tokaj és a görög kereskedők története remek példája annak, hogyan fonódik össze a különböző kultúrák öröksége, és miként hagynak maradandó nyomot az emberi történelem különböző színterein. Egy tokaji látogatás nemcsak borkulturális, hanem történelmi időutazás is egyben, amely közelebb hozza hozzánk a görögök gazdag örökségét is.
