Hagyományos sváb disznóvágás és Disznóvágó Bál

A Dunaharaszti Tájháznál már reggel elkezdődik a munka: a hagyományos sváb disznóvágáson régi eszközökkel és módszerekkel mutatják be, hogyan zajlott egykor a disznótor. A feldolgozás egyes lépéseit nemcsak végignézni lehet, közben kóstolók is készülnek, a hideg novemberi reggelen pedig pálinka, bor, forralt bor és tea kortyolgatásával melegíthetjük fel magunkat. Estére a munka mulatságba fordul: a program a József Attila Művelődési Házban folytatódik Disznóvágó Bállal és disznótoros vacsorával. Így egyetlen napba belefér a régi sváb hagyományok bemutatása, a frissen készült ételek kóstolása és az a közös ünneplés is, amely régen ugyanúgy hozzátartozott egy disznótorhoz, mint maga a munka.