Helyszín címkék:
Rangos nemzetközi díjban részesült a Sissi fagyizó
Forrás: sajtóközlemény
A gödöllői Sissi Fagyizó és fagylaltmestere, Koncz Andrea egyedüli magyar résztvevőként kapott meghívást az olasz fagylaltkészítés egyik legnívósabb nemzetközi versenyére, az olaszországi Scirubetta Kézműves Fagylalt Fesztiválra.
A szeptember 13. és 16. között Reggio Calabriában megrendezett eseményen 34 fagylaltmester mutathatta be különleges, kizárólag erre az alkalomra megálmodott kreációját. A szervezők Itália fagylaltmesterei mellett a világ néhány kiváló fagylaltmesterét is meghívták Amerikán át egészen Japánig.
A Sissi fagyizó rangos díjjal tért haza a versenyről: Koncz Andrea fagylaltmester elnyerte az AFPG, az „Olasz Fagylaltkészítők Oktatóinak Szövetsége” különdíját, a Minőség Mestere Díjat.
Rangos nemzetközi díjban részesült a Sissi fagyizó
Az „Olasz Fagylaltkészítők Oktatóinak Szövetsége” különdíjával tért haza a Sissi fagyizó Olaszország egyik legrangosabb nemzetközi kézműves fagylaltversenyéről! Fesztiválra különleges, kreatív ízkombinációval kellett nevezni. A magyar versenymű az Áfonya és kecskesajt szimfóniája nevet kapta.
Az igazán különleges és merész ízkombináció elemei a következők voltak:
- krémes áfonyafagylalt, balzsamecet
- lágy, tejszínes kecskesajtkrém
- ropogós, sós mandularéteg
- friss, bazsalikomos áfonya variegato
Az Áfonya és kecskesajt szimfóniája nemcsak a szakmai körökben, de a fesztivál népes közönségénél is nagy sikert aratott.
Koncz Andrea, a Sissi fagyizó fagylaltmestere így fogalmazott:
„Nagyon nagy meglepetés és óriási megtiszteltetés számomra ez a díj, hiszen az Olasz Fagylaltkészítők Oktatóinak Szövetségében Olaszország meghatározó szaktekintélyei, igazi ikonikus alakjai foglalnak helyet! Tőlük díjat kapni igazi elismerés. Külön köszönet Pino Scaringella nagymesternek, az AFP alapítójának és Giorgo Zanetta elnök úrnak! Még mindig alig hiszem el, hogy tőlük megkaptam ezt a fantasztikus elismerést.”
