Helyszín címkék:
ISZKOR (Pohner Ádám) x TRAKTA (Tóth Dávid) négykezes mangalica est
Időpont:
Hely adatai:
A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) PANNON CSÜTÖRTÖK névre keresztélt eseménysorozatára ráfűzve, november 30-án vár mindenkit a Trakta by Nomád és az ISZKOR - Mályinka a négykezes mangalica programjukra!
A menüsor a következő:
Vendégváró:
Házi kenyér, tepertőkrém
Bor: Gere Rosé Frici 2022
Hideg előétel:
Malacfül, ponsu, menta, szezámmag, saláta
Bor: St. Andrea Napbor 2022
Leves:
Bükki pho (koriander, májgombóc)
Meleg előétel:
Mangalica töltött köröm, véres hurka, sült kelkáposzta, polenta
Bor: Gál Tibor Kadarka 2022
Főétel:
Mangalica „pörkölt”, burgonyahab, szalonna pörc, újhagyma
Bor: St. Andrea Hangács Egri Bikavér 2020
Desszert:
Mangalica hájas mille feuille, szilva, vanília, tepertő
Bor: Figula Mihály 7 ha 2022
Menü ára: 17800,-Ft 12% szervizdíj/fő
Jelentkezés kizárólag asztalfoglalással!
Asztalfoglalás: 06/36/463-363
Támogatók: SVÉT, PANNON BORMÍVES CÉH, MANGALICA TENYÉSZTŐK ORSZÁGOS EGYESÜLETE