Grillvacsora Csécsei Lászlóval és Szent András sörökkel a Páskom 1802-ben

MENÜ

Vendégfogadásra
Választható: Mutti vagy Rózsi epres berliner weisse
 Ropogós sertésbőr chips, olivák, kapri 

Hideg kezdés
Ogre
Marhatatár, velő, gulyás jus, füstös vadkovászos kenyér 

Hideg leves
Barackos IPA
Dinnyeleves, füstben sült paradicsom, nektarin

Meleg előétel
Óarany
„Hot-dog˝ vajas briós, grillezett bajor kolbász, sült padron paprika

Főfogás I.
Ködfelhő
Grillezett tonhal tataki, mungóbab, szezám, koriander 

Főfogás II.
Bandibá
Érlelt magyar tarka hátszín grillezve, padlizsán saláta, kukorica krém, bbq jus

Frissítés – Körtés Berliner weisse Körte sorbet yuzuval

Desszert
Mangós raw IPAMangós raw IPA
Grillezett ananász, szerecsendió krém, passiógyümölcs fagyi  

A vacsora ára: 25000 Ft/fő (sörökkel)

Asztalfoglalás:
Csécsei László: 36 30 247 8316 gasztromuhely@paskom1802.hu