Helyszín címkék:
Helyszín címkék:
Séfek Találkozása – SVÉT szellemiségben – Le Primore Hotel & Spa
Időpont:
Hely adatai:
Február 27-28. között a Séfek Találkozása programsorozat keretében újabb exkluzív gasztronómiai esttel várják a vendégeket a La Vie Gourmet Étterem falai között, ahol a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) filozófiája kerül a középpontba: a hazai alapanyagok elsődlegessége, a fenntartható szemlélet és a kortárs magyar konyha értékalapú gondolkodása.
Az est vendége Ruprecht László, a SVÉT elnöke, aki több évtizedes hazai és nemzetközi tapasztalatával a modern magyar gasztronómia egyik meghatározó alakja. Szakmai munkásságában kiemelt szerepet kapnak a magyar alapanyagok, a tájegységi hagyományok újragondolása, valamint az élménygasztronómia és az agroturizmus.
Az est során Borda Attila executive séf és csapata egy 7 fogásos, szezonális kóstolómenüt állít össze, amelyben a közös alkotás áll a fókuszban. A menüsorból három fogás a vendégséf kézjegyét viseli magán – finom utalásokkal a tokhal, a mangalica és a szarvas karakteres világára –, míg a teljes menü egységes narratívába rendezve mesél a hazai alapanyagok sokszínűségéről.
Galéria
/
/
